員工身體健康是收費(fèi)站做好各項(xiàng)工作的重要基礎(chǔ),而做好食堂“入口”關(guān),是確保員工身體健康的一項(xiàng)重要前提。雄東站近期加強(qiáng)食堂管理工作,嚴(yán)把“入口”關(guān),使員工吃得安心、吃得放心。
一是嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。堅(jiān)持“貨比三家”,精心選購(gòu)新鮮、安全的蔬菜、糧油和肉蛋奶等商品,杜絕腐爛變質(zhì)食品或不新鮮蔬菜進(jìn)入食堂,從源頭上消除不安全因素。二是自己動(dòng)手建菜地,既豐富了職工“菜籃子”,又讓職工吃上放心菜。三是合理搭配膳食結(jié)構(gòu)。食堂做好夏季防暑降溫工作,每天準(zhǔn)備綠豆湯供職工飲用。合理搭配飲食,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。四是嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)。管理員要每天檢查庫(kù)存食品的儲(chǔ)存情況,及時(shí)做好滅鼠和防蚊蠅工作,杜絕傳染病的發(fā)生。同時(shí)做好消毒工作,日常的每一個(gè)細(xì)節(jié)都要按規(guī)范操作,餐具必須清潔衛(wèi)生。五是定期進(jìn)行食堂滿意度調(diào)查,積極采納員工的意見和建議。
雄東站 閆瑋煒