2月16日，勝芳站舉辦了食堂衛(wèi)生安全培訓(xùn)班。

     培訓(xùn)班總結(jié)了 2010年食堂工作，并對2011年的工作進(jìn)行安排。要求從細(xì)節(jié)入手，食堂人員加強(qiáng)衛(wèi)生安全責(zé)任心和防范意識.培訓(xùn)涵蓋職工食品安全、食堂廚師用電安全、消防安全、廚師身體健康、衛(wèi)生習(xí)慣、衣著儀表、食堂進(jìn)貨、驗收、加工、清潔消毒、預(yù)防中毒、餐具的擺放、蔬菜的浸泡和清洗等內(nèi)容。

通過培訓(xùn)，該站食堂員工的食品安全意識和責(zé)任意識得到提高，為確保食品衛(wèi)生安全提供了保障。

勝芳站  張琳娜